Accesorii de masă și pentru ospătari
Suporturi de meniu, indicatoare de masă, mape pentru note de plată, tăvițe de plată, portofele pentru ospătari și afișaje informative.
Echipamente de restaurant: criterii pentru achiziție
- Flux de lucru: echipamentul trebuie să se potrivească ordinii serviciului și locurilor de depozitare folosite de personal.
- Curățare: verificați, în funcție de material și execuție, posibilitatea spălării în mașină, a dezinfectării sau a curățării manuale.
- Stoc: calculați numărul de bucăți în funcție de rotația zilnică, ciclul de spălare, spargeri și rezervă.
Întrebări frecvente despre această categorie
Cum se calculează cantitatea necesară?
În funcție de locurile aranjate simultan, rotațiile zilnice, ciclul de spălare și rezerva de siguranță.
Ce merită verificat pe o mostră?
Dimensiunea reală, priza, stabilitatea, finisajul, ușurința curățării și modul în care se potrivește sistemului de servire existent.
